Elias klass kom ETTA

Dom vann uttagningen i Lund!!!

Snygg tapet

Tjoho

Köttfärslimpa

Nu är det mat

Idag har jag varit och handlat till resten av veckans middagar!!! Det blir alltid att man kör om samma mat hela tiden MEN.... nu har jag gjort ett matschema!!

Onsdag: Italiensk kryddad köttfärslimpa med pasta
Torsdag: Torsk med citron och dillsås med ris
Fredag: Limekyckling med potatis
Lördag: Jag jobbar så då får dom äta hamburgare!!
Söndag: Hemmagjord pizza med bacon och kräftor (även degen är hemmagjord)

Det finns många fördelar med matschema men man tröttnar på att alltid göra dom själv!!

Prov på Coop

Nu är jag klar med utbildningen!!! Mikroorganismer, kärntemperatur, Haccp, förgiftning, de fyra c:na, flödesschema m.m. Man var tvungen till att lyssna på allt för att klara alla delövningarna och slutproven (där hade jag 12/12!!) men jag tvivlar på att jag kommer att komma ihåg allt en längre tid......

Tråkigt!!

Tråkig, 3 timmars utbildning!!!

Kycklingpajen är uppäten

Enligt Thomas var detta det godaste han har ätit på länge..... kanske på grund av att han äntligen fick en maträtt med curry här hemma!!

Kycklingpaj

• 3 ägg
• 3 dl mjölk eller grädde
• 2 dl riven ost (gratängost eller hushållningsost går bra)
• 4 kycklingfiléer
• en rödlök
• 2 msk socker
• curry
• salt
• peppar

• 200 gram vetemjöl (ca 3,3 dl)
• 125 gram smör
• 2 msk vatten

Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter.
Förgrädda pajskalet i cirka 5-10 minuter i 200 grader.

Vispa samman ägg, mjölk, socker och riven ost. Salta och krydda, snåla inte med curryn! Finhacka rödlöken. Skär kycklingen i centimetertjocka skivor. Stek kycklingen i olja så den får fin färg men inte helt genomstekt. Lägg ut kycklingen i pajskalet och strö över löken. Slå över stanningen och strö över grovmalen svartpeppar efter smak.
Grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarande inte är färdig så täck med folie eller lock.

Söndag

Vi fick inte planerat allt för mycket igår!! Svårt att hinna med när man ska äta middag och hinna se på Melodifestivalen med. Vi ska försöka lägga upp allt vi vill se på en karta för att sen kunna se vad som ligger i närheten av varandra. Dom har många fina parker som vi ska gå runt i men all konst hoppar vi nog över! Bokade även taxi från flygplatsen till hotellet eftersom vi landar sent (kl 22), ganska skönt att slippa klydda med metron första dagen!!

Idag har vi varit i Helsingborg på leksaks och nostalgimässa och efter det åkte vi till tropikariet för att kolla på fiskar och djur. Äckliga gröna och gula ormar, håriga spindlar, myror bärandes på löv, lemurer och skalbaggar stora som en femkrona.

På vägen hem körde vi inom ICA Maxi för att handla till kvällens kycklingpaj, hittade även många bra böcker på bokrean!! Alexandra hittade flest!!