Öskar mig....

 

 Denna har jag önskat mig av Thomas och ett sadeltäcke!!

Kalas eller inte kalas?

Känner inte riktigt för att ha kalas när jag fyller år men jag vill ha presenterna ;)!! Mamma och pappa kunde inte den dagen jag hade tänkt fira så dom kommer hit på kaffe och kaka på måndag. Får se om jag ringer och kolla med Thomas föräldrar om dom också ville komma då. Synd att inte farmor vill komma!! Jag vill visa henne huset som hon bara har hört talas om men aldrig sett.

Mandelbullar med citron

Deg

• 50 g jäst för söta degar
• 150 g smör
• 5 dl mjölk
• 1/2 tsk salt
• 1 1/2 dl strösocker
• 2 tsk kardemummakärnor, stötta
• ca 1 1/2 l vetemjöl special
• 1 ägg, till pensling
• ca 3/4 dl mandlar

Fyllning

• skal av 2 citroner, helst ekologiska
• 250 g mandelmassa
• 75-100 g rumsvarmt smör

Gör så här:

Cirka 40-50 stycken.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm. Smula jästen i en bunke och lös den i degvätskan. Tillsätt därefter kardemumma, socker och salt samt mjölet, lite åt gången. Knåda samman till en smidig deg och var försiktig så det inte blir för mycket mjöl! Knåda därefter i cirka 15 minuter i degblandare. Låt jäsa cirka 30 minuter eller tills degen har nått dubbel storlek.
Gör i ordning fyllningen: Tvätta citronerna och finriv skalet. Riv mandelmassan grovt och blanda med citronskalet.
Dela degen i två delar. Kavla ut varje deg till en rektangel, cirka 30x40 centimeter. Bred ut smöret och fördela därefter fyllningen över degen. Rulla samman från långsidan och skär varje rulle i bitar med en vass kniv. Lägg med snittytan uppåt på en plåt med bakplåtspapper eller i pappersformar. Låt bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 1 timme.
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa upp ägget och pensla bullarna. Flaga mandlarna eller hacka dem och strö ut över bullarna. Grädda dem i cirka 6-8 minuter mitt i ugnen, tills de fått fin färg.

Har ni inte provat Ikeas grönsakskakor - GÖR DET!! Dom är supergoda!!! Grillade burgare till dom.

Fredag

"Nu är det slut på veckan och det är dags för fredagsmyyyyyyyys"
 
Alla jublar över att det är fredag men när man vet att man ska jobba hela helgen känns det inte så speciellt!! Tänk att få slippa jobba på lördagar och söndagar!!

Det blev inte så mycket gjort i trädgården igår eftersom han körde sönder sin grävare!! Nu ska den lämnas in för lagning  i morgon! Håller tummarna att den blir fixad fort som tusan.... jag vill att han ska fortsätta nu!!! Jag saknar en trädgård att gå ut i!!

 Alexandras klass ska sälja majblommor till sin skolresa till Tivoli i Danmark.

 Vi fick inte bara en tröja... chefen ville att vi skulle sätta dom i pannan men jag tycker att det blir lite för mycket.

Då börjar vi med trädgården!! P kom kl 7 och började gräva direkt!! När det är klart så ska trädäcket fixas och gräsmattan rullas ut!!

Coop kapar

Som chefen hade gått igång med häftpistolen och kapatskyltarna på jobb!! Han hade börjat jobba kl 21 på söndagskvällen och jobbat fram till kl 5 på morgonen med att skylta upp butiken både inne och ute och efter det hade han börjat jobba "vanligt" fram till kl 12!!

Nu har vi en butik som är skyltad till max!!! Både på golv, väggar och i taket :) Vi fick gröna pikétröjor med en rosa text "Kapare" som vi ska ha när vi jobbar!!

Springa är inte min grej!! I går efter kvällsrundan sprang jag hem den sista biten. Ingen lång sträcka!! Från "stora" vägen, bortom till nya skolan och hem. Alltså får man bara rätt på andningen så är det inte så jobbigt, det kändes ganska bra att springa och jag stannade inte en enda gång!! Nu flåsade jag som bara den och jag var glad att jag inte mötte någon på vägen, lite jobbigt att hålla andan när man passerar andra.....

 

Käkade stora couscous igår! Det var gott men det tog ett bra tag innan vi kom på vad det var för något! Den liknade bönor/ärtor i konsistensen, vissa gissade på pasta men ingen gissade på couscous!! Jag var tvungen att gå bort och fråga dom på cateringfirman!!

Jag måste söka upp dessa i datorn på jobb och beställa hem dom!!!