Tilltugg

BRESAOLA MED FÄRSKOST

200 g bresaola eller annat lufttorkat kött som parmaskinka
150 g Philadelphia med gräsklökssmak eller soltorkad tomat

Lägg ut bresaolaskivorna omlott på plastfilm. Bred på färskosten.

Eller byt ut bresaolan mot färskrökt lax och bred på naturell färskost med fint hackad gräslök.
Fatta tag i långsidans ända på plastfilmen och rulla ihop till korvar som en rulltårta.

Och eftersom det nu ska gå snabbt…lägg in korvarna i frysen i ca 10 minuter. Ta ut och skär upp i ca 1,5 cm breda rulltårtor. Garnera med gräslöksstrån.

SMÖRDEGSMÅNAR MED FÄRSKOST

2-3 smördegsplattor
150 g Philadelphia
1 ägg till pensling
Kavla ut smördegsplattorna. Ta ut rundlar med hjälp av ett glas. Lägg en klick Philadelphiaost på varje rundel.

Vik ihop och stäng ordentligt med hjälp av en gaffel. Pensla med uppvispat ägg och grädda på 225° i ca 10 minuter.

Och sen lägger ni upp allt på ett fint fat!
 

Krämig tigerkaka

4 ägg
2 dl strösocker
300 g mörk choklad, gärna 70%
200 g smör
3 1/2 dl vetemjöl
1/2 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
FYLLNING:
300 g Philadelphiaost, naturell
1 dl strösocker
2 ägg
2 msk vetemjöl
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smör och choklad till en jämn smet. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt chokladsmeten och mjölblandningen till äggsmeten. Häll ut smeten i en smord och bröad form. Blanda samman Philadelphia, socker, ägg och vetemjöl till en jämn smet. Klicka ut ovanpå chokladsmeten. Kratta runt med en gaffel.
Grädda kakan på 175° i ca 35-40 minuter. Låt svalna under bakduk. Stjälp upp, skär i bitar och njut!

Tag 3 betala för 2

Köpte skor på Stadium idag, mina kostade mer än vad Alexandras och Thomas gjorde tillsammans!!!  Lila, mjuka och sköna gympaskor!! Ryggsäcken som jag ville ha såldes bara på nätet, tyvärr..... Nu behöver jag bara en bra vårjacka som kan stå emot lite vind och regn.

Fredagsmys

Kryss 44 sidor

Vad gör man inte för två trisslotter och två biobiljetter??

Tvättider

Idag har jag torkat tvätt ute på trädäcket!! Vi har inte köpt en torkvinda än men hängare och en torkställning funkar lika bra (jag fick binda fast hängarna eftersom det blåser mycket).

Bilar ska inte strula!!

Min bil är knäpp!! Jag misstänker elfel!! Mätarna kan börja röra sig upp och ner när jag kör, lite svårt att hålla koll på hur fort man kör när det händer. En dag lyste skylten och varna något om bilens airbag på passagerarsidan.

Igår när jag körde hem larmade bilen sig själv, den röda lampan började blinka. Hur tar mig sig ur en bil som är larmad utan att larmet går? Omöjligt!! Jag fick köra bort till skolan när jag kom hem för att inte sätta igång larmet där hemma eftersom det inte går att stänga av och jag var inte så sugen på att störa grannarna!!

Jag stannade bilen, tog av nyckeln och sen gick larmet igång, tre gånger till och med!!! Mysigt att stå ute i mörkret och kylan med en bil som tjuter!! Ringde Thomas som kom dit men eftersom det inte fick någon off-knapp för larmet kan man inget göra. Vi fick låsa och låsa upp bilen ett par gånger tills det hade slutat blinka och sen kunde vi köra den sista biten hem!!

Nya skor

Måste köpa mig ett par nya gympaskor!! Dom jag har nu har gått i sönder på insidan vid hälen. Sist när jag skulle ut och gå en runda med H så kände jag att det skavde lite men du som jag var så fortsatte jag att gå, 8 km!! Det hinner både göra ont, bildas en blåsa och gå hål på blåsan när man går 8 km!!

Haglöfs

Banankaka

1 dl strösocker
2 dl florsocker
150 g mjukt smör
3 st mogna bananer
2 st ekologiska ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk malen kanel
0.5 tsk malen ingefära
50 g valnötter
smör och ströbröd till formen 

 Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.

 Vispa strösocker, florsocker och smör poröst och krämigt.

 Mixa banan och blanda i smeten, tillsätt ägg.

 Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner dem i smeten.

 Fyll en smord och bröad kakform (24 cm i diameter med löstagbara kanter).

 Grädda Leilas banankaka mitt i ugnen, i cirka 30-35 minuter.